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Segunda, 18 de Junho de 2018
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Receita de Peito de Peru com Purê de Maçãs

Categoria: Pratos Principais - Aves

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de peru sem osso Sadia em bifes
  • quanto baste de manteiga para fritar
  • quanto baste de azeite Acompanhamento
  • 12 unidade(s) de maçã picada(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1/2 lata(s) de creme de leite

Preparação:

Derreta a manteiga com o fio de azeite para não escurecer.
Frite os bifes de peito de peru até dourar. AcompanhamentoCozinhe as maçãs até que estejam macias, sem tampar a panela.
Coloque no liqüidificador. Junte o amido de milho e bata mais um pouco.
Leve ao fogo, junte a manteiga e cozinhe, mexendo sempre, até que solte do fundo.
Desligue o fogo e junte o creme de leite, mexa bem. 

Rendimento:

10 porções

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