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Quarta, 15 de Agosto de 2018
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Receita de Lasanha de Abóbora e Abobrinha

Categoria: Pratos Principais - Massas

Ingredientes:

  • 12 folha(s) de massa para lasanha cozida(s)
  • 100 gr de mussarela light Recheio
  • 100 gr de peito de peru defumado Sadia em cubos pequenos
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 colher(es) (chá) de azeite
  • 3 xícara(s) (chá) de abóbora japonesa em pedaços médios
  • 1 colher(es) (café) de noz-moscada
  • quanto baste de sal
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de cottage Cobertura
  • 2 unidade(s) de abobrinha em rodelas
  • 1 colher(es) (sopa) de azeite
  • 40 gr de parmesão light

Preparação:

Em um refratário intercalar duas camadas com a mistura de abóbora e a lasanha, começando com a abóbora e finalizando com a lasanha. Adicionar por cima as abobrinhas grelhadas, espalhar o queijo mussarela, acrescentar mais uma camada de lasanha, terminando com a abóbora. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao forno de 15 a 20 minutos. RecheioEm uma panela colocar o azeite, a cebola, o alho e refogar. Adicionar o peito de peru defumado e a abóbora deixando desmanchar, em fogo alto. Depois, ainda quente, acrescentar o ovo misturar e adicionar o queijo cottage e a nóz-moscada, reservar. CoberturaPincelar azeite nas abobrinhas e grelhar em uma frigideira em fogo baixo. 

Rendimento:

6 porções

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