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Sexta, 17 de Novembro de 2017
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Receita de Bolo de Kibe de Frango

Categoria: Pratos Principais - Aves

Ingredientes:

  • 1/2 xícara(s) (chá) de trigo para kibe
  • 400 gr de filé de frango Sadia
  • 4 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 2 colher(es) (sopa) de salsinha
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (chá) de azeite
  • 1 colher(es) (sopa) de catchup Recheio
  • 2 colher(es) (chá) de azeite
  • 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
  • 2 unidade(s) de abobrinha ralada(s)
  • 1/2 vidro(s) de palmito picado(s)

Preparação:

Deixe o trigo de molho em água (o suficiente para cobrí-lo) por cerca de 2 horas. Esprema bem e coloque em uma vasilha. Moa o frango e acrescente ao trigo junto com a cebola, o suco de limão, a salsa e o sal, e reserve. RecheioDoure a cebola no azeite e junte a abobrinha e o palmito. Deixe por 05 minutos e retire. Forre o fundo e os lados de uma fôrma redonda de fundo falso com uma parte da massa, e recheie com os vegetais. Coloque o restante da massa por cima e alise bem. Pincele com o azeite e o catchup e leve ao forno médio para assar por cerca de 30 minutos. Espere amornar, fatie e sirva. 

Rendimento:

6 porções

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