Receita de Badejo com Alcaparras

Categoria: Pratos Principais - Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes:

• 2 filé(s) de badejo
• 1/2 unidade(s) de limão
• quanto baste de alho amassado(s)
• quanto baste de sal
• 150 gr de manteiga
• quanto baste de alcaparra

Preparação:

Tempere os files com o limão, sal e alho. Deixe descansar por 1 hora. Grelhe em uma chapa untada com manteiga, primeiro de um lado até dourar e só então grelhe o outro lado. Em um recipiente pequeno derreta as 150 gr de manteiga e junte as alcaparras. Coloque os filés em uma travessa e cubra com as alcaparras. 

Rendimento:

2 porções