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Quarta, 18 de Julho de 2018
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Receita de Molho de Gergelim com Hortelã

Categoria: Molhos - Escuros

Ingredientes:

  • 1/2 xícara(s) (chá) de água
  • quanto baste de sal
  • 2 colher(es) (sopa) de gergelim torrado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de açúcar União
  • 3 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
  • 8 colher(es) (sopa) de tahine
  • 1/2 xícara(s) (chá) de suco de laranja
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de hortelã picada(s)

Preparação:

Coloque no liqüidificador:o azeite de oliva,a tahine, o suco de laranja, o alho e a água. Bata até obter um creme. Junte a hortelã, o açúcar, o sal e bata rapidamente. Retire.
Despeje em uma molheira e polvilhe as sementes de gergelim. Sirva com quibe assado.
Observação:Se preferir ou caso seja diabético, substitua o açúcar pelo adoçante. 

Rendimento:

7 porções

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