Receita de Farofa Fria com Palmito

Categoria: Guarnições - Amidos - arroz, farinhas, tubérculos

Ingredientes:

• 4 unidade(s) de ovo cozido
• 1 xícara(s) (chá) de cenoura ralada(s)
• 1 xícara(s) (chá) de tomate picado(s)
• 1 lata(s) de ervilha
• 1 lata(s) de milho verde
• 1 xícara(s) (chá) de azeitona verde picada(s)
• 1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de cebola picada(s)
• 1 vidro(s) de palmito picado(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de azeite

Preparação:

Misture tudo muito bem, formando uma farofa bem úmida. Essa farofa vai bem com churrasco ou assados. 

Rendimento:

8 porções