Receita de Geléia de Alecrim

Categoria: Doces - Cremes

Ingredientes:

• 3 unidade(s) de pêra
• 1/2 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar União
• 2 xícara(s) (chá) de alecrim

Preparação:

Lave o alecrim seque-o com toalha de papel, separe somente as folhas e pique finamente. Reserve.
Lave as pêras, descasque-as, tire o miolo e as sementes.
Pique-as e coloque no copo do processador.
Junte o azeite de oliva. Bata por 1 minuto ou até obter um purê e transfira para uma panela.
Adicione o alecrim, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (240 ml). Misture, leve ao fogo baixo e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma geléia.
Retire do fogo. Sirva com carnes assadas. 

Rendimento:

34 porções