Receita de Creme de Laranja

Categoria: Doces - Cremes

Ingredientes:

• 1 xícara(s) (chá) de suco de laranja
• 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar União
• 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
• 1 colher(es) (sopa) de cointreau
• 1 lata(s) de creme de leite
• 3 unidade(s) de clara de ovo
• quanto baste de geléia de laranja

Preparação:

Bata no liquidificador o suco de laranja, o suco de limão e o açúcar. Reserve.
Em uma xícara, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, dissolva-a em banho-maria. Despeje em uma tigela e acrescente o licor, o creme de leite e misture bem, até obter um creme homogêneo. Bata as claras em ponto de neve, junte o creme e os sucos reservados, misturando tudo delicadamente. Despeje a mistura em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora, ou até endurecer.
Decore com a geléia ou as raspas de laranja e sirva gelado. 

Rendimento:

4 porções