Receita de Bolo de Gemas com Coco

Categoria: Doces - Bolos (recheio / glacê)

Ingredientes:

• 9 unidade(s) de gema de ovo
• 9 unidade(s) de clara de ovo
• 250 gr de açúcar União
• 250 gr de farinha de trigo
• 250 gr de manteiga
• quanto baste de côco para decorar

Preparação:

Bater todos os ingredientes (menos as claras) muito bem batido e levar ao forno regular (180 graus C) numa forma untada com manteiga. Depois de assado, cobrir com suspiro (feito com as 9 claras) e polvilhar com coco ralado. Levar ao sol para secar o suspiro. 

Rendimento:

12 porções