Receita de Bolo de Beterraba Com Cobertura

Categoria: Doces - Bolos (recheio / glacê)

Ingredientes:

• 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
• 1 unidade(s) de beterraba grande(s)
• quanto baste de sal
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
• 2 unidade(s) de ovo
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 1 unidade(s) de casca de limão ralada(s) Cobertura
• 4 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar União
• 2 colher(es) (sopa) de leite

Preparação:

Descasque a beterraba, Corte em cubinhos e passe pelo liquidificador com o óleo, Adicione os ovos inteiros, o açúcar, a farinha, o fermento, o sal e a casca de limão. Depois de bem batido, Leve para assar em forma untada e enfarinhada, Em forno moderado. CoberturaMisture todos os ingredientes, E despeje sobre o bolo ainda quente. Volte para o forno por uns 10 minutos, Para a calda ficar com brilho. 

Rendimento:

12 porções