Receita de Bolo com Açúcar Mascavo e Café

Categoria: Doces - Bolos (recheio / glacê)

Ingredientes:

• 100 gr de manteiga
• 1 3/4 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
• 3 unidade(s) de ovo
• 3/4 xícara(s) (chá) de café forte
• 1 1/2 colher(es) (chá) de essência de baunilha
• 1/2 colher(es) (chá) de sal
• 2 1/2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
• 2 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo Cobertura
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro Glaçúcar União
• 3 colher(es) (sopa) de manteiga
• 3 colher(es) (sopa) de café forte
• 1 1/2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

Preparação:

MassaPré-aqueça o forno quente a 200ºC.Unte com manteiga,e polvilhe com farinha em uma fôrma de buraco no meio com 25 cm de diâmetro. Reserve.
Bata bem na batedeira a manteiga,o açúcar e os ovos até obter um creme leve.
Junte o café com a baunilha e depois,a farinha com o sal e o fermento.Misture bem.
Despeje a massa na fôrma e asse por 30 minutos ou até que,ao enfiar um palito no bolo,ele saia limpo.
Espere esfriar e desenforme. CoberturaLeve ao fogo todos os ingredientes,até dissolver bem,caso haja necessidade pode colocar mais café.
Coloque ainda quente em cima do bolo desenformado. 

Rendimento:

15 porções