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Quinta, 27 de Julho de 2017
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Receita de Bolo à Moda do Nordeste

Categoria: Doces - Bolos (recheio / glacê)

Ingredientes:

  • 12 unidade(s) de ovo
  • 1 kg de mandioca moída(s)
  • 4 xícara(s) (café) de açúcar União
  • 500 gr de manteiga
  • 1 copo(s) de água fervente
  • 100 ml de leite de côco

Preparação:

Bater separadamente 6 claras de ovos. Depois de bem batidas, juntar 12 gemas e continuar batendo bem. A parte, bater o açúcar com a manteiga e juntar aos ovos. Em seguida, espremer bem a massa para tirar a água e peneirar. Depois, juntar a massa aos outros ingredientes e levar ao forno quente para assar numa forma untada com manteiga. 

Rendimento:

16 porções

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