Receita de Ambrosia da D. Lucinha

Categoria: Doces - Docinhos / quitandas

Ingredientes:

• 1 litro(s) de leite
• 300 gr de açúcar União
• 1 colher(es) (sopa) de doce de leite
• quanto baste de cravo-da-índia
• quanto baste de canela-da-china em pó
• 10 unidade(s) de ovo

Preparação:

Quebre os ovos, passe pela peneira duas vezes e reserve.
Ferva o leite junto com o açúcar e o doce de leite. Coloque o cravo e a canela.
Quando estiver em ponto de fio mais grosso, coloque os ovos e não mexa mais.
Deixe ferver no fogo baixo por 30 minutos. Desligue e deixe esfriar. Coloque em compoteiras e sirva gelado. 

Rendimento:

8 porções