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Segunda, 20 de Novembro de 2017
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Receita de Torta Folhada de Carne

Categoria: Café da manhã/lanches/festas - Tortas salgadas

Ingredientes:

  • 250 gr de lagarto moída(s)
  • 250 gr de carne de porco moída(s)
  • 100 gr de toucinho
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de noz-moscada
  • quanto baste de tomilho
  • 2 folha(s) de louro
  • 1 maço(s) de cheiro-verde
  • 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
  • 400 gr de massa folhada
  • quanto baste de manteiga
  • quanto baste de farinha de trigo para polvilhar
  • 200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia cozido(s)
  • 1 unidade(s) de ovo batido(s)

Preparação:

Coloque as carnes numa tigela,tempere com o sal, a pimenta branca, nóz-moscada,o tomilho,o louro e o cheiro verde,e regue com o óleo.Mexa bem e deixe marinar por 2 horas aproximadamente.
 MontagemAbra a massa folhada deixando-a com ½ centímetro de espessura, formando um retângulo. Misture o presunto às carnes e distribua o recheio no centro da massa, umedeça as bordas da massa com água fria e enrole na forma de pastelão,apertando as beiradas,para unir e fechar bem o recheio.Decore com retalhos de massa folhada. Abra um furo bem no centro da torta,recortando uma porção da massa.Pincele o ovo batido e leve ao forno quente 200 graus por 1 hora e 20 minutos. 

Rendimento:

15 porções

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