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Terça, 24 de Abril de 2018
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Receita de Sanduíche Enrolado de Presunto

Categoria: Café da manhã/lanches/festas - Sanduiches

Ingredientes:

  • 1 pacote(s) de pão de forma
  • 1 xícara(s) (chá) de presunto sem capa de gordura Sadia moído(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de mussarela ralada(s)
  • 1 unidade(s) de gema de ovo batida(s)
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de manjericão picado(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de azeitona verde picada(s)
  • 5 colher(es) (sopa) de creme de leite
  • quanto baste de maionese para pincelar

Preparação:

Misture a gema de ovo com sal. Reserve.
Numa tigela, misture o presunto, a mussarela, a gema com sal, a pimenta, o manjericão picado e as azeitonas. Misture bem e junte o creme de leite para dar a liga.
Coloque as fatias de pão sobre uma superfície lisa e passe o rolo de massa sobre elas, até ficarem finas. Pincele com maionese, passe a pasta, enrole como rocambole e coloque na assadeira untada.
Pincele os rolinhos ligeiramente com maionese e leve ao forno para dourar. 

Rendimento:

20 porções

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