Receita de Cyber Bolo de Maionese

Categoria: Café da manhã/lanches/festas - Bolos simples sem glacê

Ingredientes:

• 28 gr de cacau em pó
• 240 ml de água fervente
• 5 ml de essência de baunilha
• 160 gr de maionese
• 200 gr de farinha de trigo peneirada(s)
• 1 copo(s) de açúcar União
• 10 gr de bicarbonato de sódio
• 1 colher(es) (café) de sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno. Num recipiente misture o cacau e a água até encorpar. Deixe esfriar e misture a baunilha e a maionese. Reserve. Num recipiente grande combine os ingredientes restantes e misture em velocidade baixa na batedeira elétrica por 30 segundos. Adicione a mistura de chocolate. Continue batendo em velocidade baixa até que os ingredientes secos estejam úmidos. Aumente a velocidade para média e bata por mais 1 minuto. Despeje o bolo numa assadeira de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada (a mistura fica bem líquida). Asse em forno fraco até que, enfiando um palito perto do centro, esse saia limpo. Deixe o bolo esfriando na própria fôrma por 10 minutos e depois desenforme, passando antes uma faquinha ao redor para liberar o bolo da assadeira. 

Rendimento:

10 porções