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Quarta, 22 de Novembro de 2017
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Receita de Bolo de Semolina

Categoria: Café da manhã/lanches/festas - Bolos simples sem glacê

Ingredientes:

  • 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de semolina
  • quanto baste de sal
  • 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar União
  • 6 unidade(s) de ovo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de amêndoas
  • quanto baste de casca de limão ralada(s)

Preparação:

Peneire juntos a farinha de trigo, a semolina, o sal e o fermento em pó, por três vezes, para que fiquem bem misturados.
Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme leve e esbranquiçado; junte-lhes as farinhas peneiradas, as amêndoas, e misture bem.
Bata as claras em neve e adicione-as à massa, misturando-as cuidadosamente sem bater; junte o suco e a casca de limão e misture.
Ponha a massa em duas formas quadradas ou redondas iguais, untadas; asse em forno moderado, pouco mais de 1/2 hora. Depois de frios os bolos, recheie e cubra com glacê de chocolate com manteiga. 

Rendimento:

10 porções

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